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【基层之光】蒙古高原上的“川菜馆子”

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【基层之光】蒙古高原上的“川菜馆子”

  • 分类:公司新闻
  • 作者:文/符满必 丁月姣 图/刘公文
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  • 发布时间:2017-08-14 00:00
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【概要描述】蒙古高原上的“川菜馆子”坐标:蒙古乌列盖草原CW3标段主营地    早上6点10分,施工营地里的大喇叭传来嘹亮的起床号角,唤醒了还在蒙古包内酣睡的员工,他们揉揉惺忪的眼睛,草草洗漱,到食堂喝碗粥拿个大馒头或者鸡蛋,边走边吃准备上施工现场。而此刻蒙古包外的天刚蒙蒙亮,新的一天开始了。近几个月,每天都从早上6点多一直忙碌到晚上11点,中午仅有一小时的休息时间。他们等不到日出就得工作,迎来满天星辰时才能休息。  为节省时间,今年开工以来,项目部把食堂“搬”到了施工现场,每天的午餐和下午加餐均由通勤车送至各个施工现场,项目员工三三两两席地而坐,偶尔被大风刮起的沙石趁机钻进嘴里,和食物一起吞下肚。  俗话说“生活开得好,可当半个指导员”,食堂作为重要的后勤保障部,在工作中发挥着举足轻重的作用。该项目部人员较多,一共设有4个营地食堂,每个营地食堂分管几十号人的饮食,对食物原材料的需求量也很大。因此,后勤保障部的采购人员每天天不亮就要出发前往60公里之外的巴彦采买可供应的稀少菜品,历经沿途的颠簸,到市场还得挑挑拣拣,讨价还价,考虑到项目部的特殊情况和存放条件,易于存放的土豆、洋葱、西红柿、萝卜、白菜等易于存放的食材变成了从关内采购的常备对象。  一日4餐,一蔬一饭,均承载着食堂工作人员的辛苦与心思。说到食堂,徐三哥便成了绕不开的话题,他叫徐立江,大家都亲切地称呼他为徐三哥,外号“行走的食谱”,省建机司第三工程公司的老红人,哪里的项目艰苦,他就主动申请去哪里去,从海拔4000多米的康定到异国他乡的蒙古乌列盖,无论是多么普通的食材,在他手里一经摆弄,总能变成美味的食物。他说“你们别慌,有我嘛”,于是把寡淡无味的萝卜土豆,带着强烈膻味的羊肉,变成舌尖上的美味。他总是绞尽脑汁变着法儿给大家做出好吃的饭菜,让大家感受到家乡的味道,从早餐热气腾腾的馒头、包子、鸡蛋、粥,到午餐、晚餐都会变着花样的烩羊肉、萝卜炖牛腩、青椒炒牛肉、番茄炒蛋、炒白菜、凉拌三丝、泡豇豆,偶尔也会从大老远采购猪肉做大家爱吃的回锅肉和小炒肉。考虑到午餐之后工作时间较长,下午6点食堂还会精心准备一顿加餐送至施工现场,徐三哥更是别出心裁自己动手炸起了油条。大家夸赞他的手艺,连连叫好。  整个蒙古公路项目,后勤保障部的食堂共4个点,总共只有六名员工,他们每天忙得像只陀螺,到了夜晚,还要打着手电筒巡视食堂内有没有安全隐患,待所有的事项一一检查完毕,方能结束一天的疲惫,枕梦而息。  他们只是华西儿女中最普通,最平凡的代表,他们像一颗颗螺丝钉,看似不起眼,却能拧紧一个团体,拧牢一种信仰。他们在最贫瘠的地方,落地生根,花开馥郁;他们的力量积沙成塔,化为前行的动力。在这样的团队里,我们深感自豪,在这样的环境下,我们没有理由不做到最好!        文/符满必 丁月姣    图/刘公文

【基层之光】蒙古高原上的“川菜馆子”

【概要描述】蒙古高原上的“川菜馆子”坐标:蒙古乌列盖草原CW3标段主营地    早上6点10分,施工营地里的大喇叭传来嘹亮的起床号角,唤醒了还在蒙古包内酣睡的员工,他们揉揉惺忪的眼睛,草草洗漱,到食堂喝碗粥拿个大馒头或者鸡蛋,边走边吃准备上施工现场。而此刻蒙古包外的天刚蒙蒙亮,新的一天开始了。近几个月,每天都从早上6点多一直忙碌到晚上11点,中午仅有一小时的休息时间。他们等不到日出就得工作,迎来满天星辰时才能休息。  为节省时间,今年开工以来,项目部把食堂“搬”到了施工现场,每天的午餐和下午加餐均由通勤车送至各个施工现场,项目员工三三两两席地而坐,偶尔被大风刮起的沙石趁机钻进嘴里,和食物一起吞下肚。  俗话说“生活开得好,可当半个指导员”,食堂作为重要的后勤保障部,在工作中发挥着举足轻重的作用。该项目部人员较多,一共设有4个营地食堂,每个营地食堂分管几十号人的饮食,对食物原材料的需求量也很大。因此,后勤保障部的采购人员每天天不亮就要出发前往60公里之外的巴彦采买可供应的稀少菜品,历经沿途的颠簸,到市场还得挑挑拣拣,讨价还价,考虑到项目部的特殊情况和存放条件,易于存放的土豆、洋葱、西红柿、萝卜、白菜等易于存放的食材变成了从关内采购的常备对象。  一日4餐,一蔬一饭,均承载着食堂工作人员的辛苦与心思。说到食堂,徐三哥便成了绕不开的话题,他叫徐立江,大家都亲切地称呼他为徐三哥,外号“行走的食谱”,省建机司第三工程公司的老红人,哪里的项目艰苦,他就主动申请去哪里去,从海拔4000多米的康定到异国他乡的蒙古乌列盖,无论是多么普通的食材,在他手里一经摆弄,总能变成美味的食物。他说“你们别慌,有我嘛”,于是把寡淡无味的萝卜土豆,带着强烈膻味的羊肉,变成舌尖上的美味。他总是绞尽脑汁变着法儿给大家做出好吃的饭菜,让大家感受到家乡的味道,从早餐热气腾腾的馒头、包子、鸡蛋、粥,到午餐、晚餐都会变着花样的烩羊肉、萝卜炖牛腩、青椒炒牛肉、番茄炒蛋、炒白菜、凉拌三丝、泡豇豆,偶尔也会从大老远采购猪肉做大家爱吃的回锅肉和小炒肉。考虑到午餐之后工作时间较长,下午6点食堂还会精心准备一顿加餐送至施工现场,徐三哥更是别出心裁自己动手炸起了油条。大家夸赞他的手艺,连连叫好。  整个蒙古公路项目,后勤保障部的食堂共4个点,总共只有六名员工,他们每天忙得像只陀螺,到了夜晚,还要打着手电筒巡视食堂内有没有安全隐患,待所有的事项一一检查完毕,方能结束一天的疲惫,枕梦而息。  他们只是华西儿女中最普通,最平凡的代表,他们像一颗颗螺丝钉,看似不起眼,却能拧紧一个团体,拧牢一种信仰。他们在最贫瘠的地方,落地生根,花开馥郁;他们的力量积沙成塔,化为前行的动力。在这样的团队里,我们深感自豪,在这样的环境下,我们没有理由不做到最好!        文/符满必 丁月姣    图/刘公文

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蒙古高原上的“川菜馆子”

坐标:蒙古乌列盖草原CW3标段主营地

 

 

    早上6点10分,施工营地里的大喇叭传来嘹亮的起床号角,唤醒了还在蒙古包内酣睡的员工,他们揉揉惺忪的眼睛,草草洗漱,到食堂喝碗粥拿个大馒头或者鸡蛋,边走边吃准备上施工现场。而此刻蒙古包外的天刚蒙蒙亮,新的一天开始了。近几个月,每天都从早上6点多一直忙碌到晚上11点,中午仅有一小时的休息时间。他们等不到日出就得工作,迎来满天星辰时才能休息。

    为节省时间,今年开工以来,项目部把食堂“搬”到了施工现场,每天的午餐和下午加餐均由通勤车送至各个施工现场,项目员工三三两两席地而坐,偶尔被大风刮起的沙石趁机钻进嘴里,和食物一起吞下肚。

    俗话说“生活开得好,可当半个指导员”,食堂作为重要的后勤保障部,在工作中发挥着举足轻重的作用。该项目部人员较多,一共设有4个营地食堂,每个营地食堂分管几十号人的饮食,对食物原材料的需求量也很大。因此,后勤保障部的采购人员每天天不亮就要出发前往60公里之外的巴彦采买可供应的稀少菜品,历经沿途的颠簸,到市场还得挑挑拣拣,讨价还价,考虑到项目部的特殊情况和存放条件,易于存放的土豆、洋葱、西红柿、萝卜、白菜等易于存放的食材变成了从关内采购的常备对象。

    一日4餐,一蔬一饭,均承载着食堂工作人员的辛苦与心思。说到食堂,徐三哥便成了绕不开的话题,他叫徐立江,大家都亲切地称呼他为徐三哥,外号“行走的食谱”,省建机司第三工程公司的老红人,哪里的项目艰苦,他就主动申请去哪里去,从海拔4000多米的康定到异国他乡的蒙古乌列盖,无论是多么普通的食材,在他手里一经摆弄,总能变成美味的食物。他说“你们别慌,有我嘛”,于是把寡淡无味的萝卜土豆,带着强烈膻味的羊肉,变成舌尖上的美味。他总是绞尽脑汁变着法儿给大家做出好吃的饭菜,让大家感受到家乡的味道,从早餐热气腾腾的馒头、包子、鸡蛋、粥,到午餐、晚餐都会变着花样的烩羊肉、萝卜炖牛腩、青椒炒牛肉、番茄炒蛋、炒白菜、凉拌三丝、泡豇豆,偶尔也会从大老远采购猪肉做大家爱吃的回锅肉和小炒肉。考虑到午餐之后工作时间较长,下午6点食堂还会精心准备一顿加餐送至施工现场,徐三哥更是别出心裁自己动手炸起了油条。大家夸赞他的手艺,连连叫好。

    整个蒙古公路项目,后勤保障部的食堂共4个点,总共只有六名员工,他们每天忙得像只陀螺,到了夜晚,还要打着手电筒巡视食堂内有没有安全隐患,待所有的事项一一检查完毕,方能结束一天的疲惫,枕梦而息。

    他们只是华西儿女中最普通,最平凡的代表,他们像一颗颗螺丝钉,看似不起眼,却能拧紧一个团体,拧牢一种信仰。他们在最贫瘠的地方,落地生根,花开馥郁;他们的力量积沙成塔,化为前行的动力。在这样的团队里,我们深感自豪,在这样的环境下,我们没有理由不做到最好!

 

              文/符满必  丁月姣     图/刘公文

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